イタリアを代表するワイナリー「ドンナフガータ」のワインに合わせて滝沢料理長が用意するシチリア料理でおもてなし。
イタリアの食卓やワイナリーへ訪問した際の会食をイメージし、大きなテーブルをみなさまで囲むようにして
ワインパーティーを楽しんで頂きたいと思っております。
※写真はイメージです。
リストランテ＆バー ブオーノ・ブオーノ 支配人 門井 将人 / 料理長 滝沢 良信
開催概要
開催日
2015年11月12日（木）受付18:00～ 開始18:30～
価格
13,000円(税・サービス料込み)
会場
リストランテ＆バー ブオーノ・ブオーノ
東京都中央区銀座4-1-2 西銀座2F
ご予約・お問い合わせ
リストランテ＆バー ブオーノ・ブオーノ 門井・三松まで TEL：03-3566-4031
WINE LIST
Lumera ルメーラ
Prio プリオ
Sedàra セダーラ
Mille e una notte ミレエウナノッテ
Donnafugata Brut ドンナフガータブリュット
Ben Ryé ベンリエ
MENU
Stuzzichino プロシュートとサラミの盛り合わせ
Antipast 野菜のトマト煮 カポナータ／フィノッキオと魚介のサラダ
Caldo Anti イワシのベッカフィーコ／ナスのパルミジャーノチーズ焼き
トリッパの煮込みシチリア風
Primo カサレッチェ（ショートパスタ）にシチリアのペーストをあえて
赤ワイン“セダーラ”で作ったリゾット
Second 骨付き仔羊肉のローストとすね肉の煮込み
Dolce カンノリーニにフルーツのコンポートを添えて