日頃より三笠会館本店 フランス料理 榛名を御愛顧たまわり、誠にありがとうございます。
この時期だけのご馳走、フランスのコルヴェール(青首鴨)をフランスより入荷いたします。赤みが強く、ジビエ独特の風味を持った肉質はサルミ・ソースsauce salmis (がらと香味野菜を焼き、ワインとフォンを加えて煮詰め、がらのエキスを抽出したソース。)との相性も抜群、ブルゴーニュの赤ワインとのマリアージュもお楽しみください。
※食材の都合上、一週間前までのご予約をお願いいたします。
フランス料理 榛名
支配人 山本 毅 / 料理長 金崎 信夫
開催概要
開催日
2015年10月1日(木)～10月31日(土)
食材の都合上、1週間前までのご予約をお願いいたします。
MENU
コルヴェールのロースト ジュ ド カナール
価格
半羽 ￥5,000（税込み、サービス料別）
店舗
三笠会館 本店 フランス料理 榛名
東京都中央区銀座5-5-17並木通り 三笠会館 本店2階
お問い合わせ・ご予約
三笠会館本店 フランス料理 榛名 山本・工藤まで TEL. 03-3289-5669